Per la preparazione delle nostre praline da molti anni collaboriamo con grandi maestri internazionali del settore. Un destino curioso ci unisce alle praline nate nel lontano 1912, lo stesso anno in cui Pasqualina aprì come “Osteria dei cacciatori”. La vasta gamma di praline proposte nei nostri locali soddisfano ogni palato: dalle delicate cremosità ai gusti più decisi fino alla pralina all’arachide salata.

Dalle oltre 60 tipologie di tè provenienti da tutto il globo e le 12 qualità di cioccolato finissimo abbiamo creato una serie di prodotti unici: oltre ai classici “Origin” e al Fondente al peperoncino abbiamo realizzato quattro quadrati di cioccolato sapientemente abbinati a qualità pregiate della foglia più antica al mondo. I nostri quadrati di cioccolato hanno un’anima unica: bianco al tè Matcha, cioccolato al latte al Gelsomino, Fondente Rosa del Giappone e Lapsang Souchong sono solo alcuni delle 12 tipologie oggi in commercio.
In più in edizione limitata “La Perla dei due Mondi”: un abbinamento esclusivo tra il cacao e il tè più rinomato al mondo. Il Silver Pearl Mountain, tè bianco lavorato in piccole perle, si fonde con il gusto finissimo della miscela di tre varietà di cacao, Costa Rica, Ecuador, Nuova Guinea.

Le nostre cioccolate, bianca, classica e fondente sono preparate secondo l’antica ricetta tradizionale con ingredienti semplici e genuini: cioccolato, cacao, latte fresco e zucchero. La nostra cioccolata, bevanda definita dagli antichi Maya “la bevanda dei re”, può essere bevuta liscia, con aggiunta di panna, oppure può essere aromatizzata con svariate spezie naturali: dalla cannella al peperoncino fino all’anice stellato. E per l’estate abbiamo pensato alla cioccolata fredda: latte e cacao Ecuador 71% per deliziarsi nei momenti più caldi.
Nei nostri locali è possibile acquistare il cacao in polvere e gustare, così, la stessa cioccolata comodamente a casa.

Tra le nostre torte non possiamo non citare la Tenerina: una torta al cioccolato fondente cucinata senza farina. È perfetta per concedersi un vero momento di piacere.

Frutta naturale ricoperta di cioccolato. È un’altra delle sfiziosità che possono gustare i nostri clienti. Limone e bergamotto della Calabria, fico, arancio Navel e chinotto di Savona vengono selezionati con particolare cura e abbinati al nostro cioccolato per un piacere fresco e goloso allo stesso tempo.

Per i momenti di pausa abbiamo realizzato la crema di nocciole. Una crema delicata preparata dai nostri maestri pasticceri con il 45% di nocciole del Piemonte, cioccolato e senza l’aggiunta di nessun tipo di aroma. La sua naturalezza la rende particolarmente indicata per i bambini…ma non solo!

Il nostro menù propone anche una varietà di snack sfiziosi. Si spazia dai deliziosi croccantini al cioccolato fondente, al latte e al cioccolato bianco che racchiudono nocciole e mandorle fino ai coralli, un goloso mix di cioccolato al latte e riso soffiato. Tra gli snack c’ è anche il mendiant, cioccolato fondente ricoperto di frutta secca, preparato come sempre con ingredienti naturali.