Le praline
Per la preparazione delle nostre praline da molti anni collaboriamo con il Mastro cioccolatiere belga Jean-Philippe Darcis, uno dei cinque ambasciatori del cioccolato belga nel mondo. Il destino curioso è proprio quello che ci unisce al Belgio, patria delle praline che sono nate nel lontano 1912 così come Pasqualina, che nel 1912 aprì come “Osteria dei cacciatori”.
La vasta gamma di praline proposte nei nostri locali sono un mix di gusto, bellezza estetica e genuinità.

Le cioccolate
Le nostre cioccolate sono preparate secondo l’antica ricetta tradizionale, con ingredienti semplici e genuini, come il cioccolato, il cacao, l’amido di mais, il latte fresco e lo zucchero. Senza l’aggiunta di aromi artificiali che ne alterano il gusto. Sapori naturali dagli antichi legami con la dinastia Maya e giunti a noi grazie agli spagnoli, che amavano a tal punto la cioccolata da chiamarla “la bevanda dei re”. Le nostre cioccolate possono essere bevute lisce, con aggiunta di panna, oppure possono essere aromatizzate con svariate spezie naturali da aggiungere manualmente alla bevanda: si può scegliere così tra la cannella ed il peperoncino, tra lo zenzero e la noce moscata, tra i  chiodi di garofano, l’anice stellato e il cocco. Da non dimenticare, ovviamente, la morbida bevanda preparata con cioccolato bianco purissimo… adatta ai palati più golosi.