Insostituibile nelle torride giornate estive e dolce perfetto nelle cene invernali. Dai gusti classici come yogurt e zabaione a quelli più ricercati come ciliegia Kordia, castagna di Calizzano e menta in foglie, è un dolce assaggio d’assaporare nella classica coppetta o nel gustoso cono.

È il nostro fiore all’occhiello, da sempre lavorato nel laboratorio di famiglia. Tutte le mattine, l’Azienda Agricola Castelli, ci consegna direttamente il latte fresco appena munto: le due-tre linee di grasso in più fanno la differenza, consentendoci di utilizzare minor quantità di panna, con effetti benefici sia sul gusto che sul contenuto calorico.

I processi di pastorizzazione e mantecazione ne definiscono artigianalità, genuinità e qualità, grazie all’uso di materie prime ed ingredienti selezionati dopo anni di accurate ricerche.
Abbiamo letteralmente girato l’Italia per trovare i fornitori giusti: le nocciole trilobate arrivano dalle Langhe, i limoni sfusati dalla costa amalfitana e il pistacchio è naturalmente di Bronte. Le castagne provengono dai boschi vicino al piccolo borgo di Calizzano e abbiamo raccolto le ciliegie direttamente nel frutteto del nostro amico di Bolgare.

Senza grassi vegetali idrogenati, aromi chimici e coloranti, il nostro gelato viene sottoposto periodicamente a controlli microbiologici dai più qualificati istituti per poter garantire la massima sicurezza alimentare. Un gelato artigianale dedicato a chi ama la qualità ed in particolare ai bambini, perché sano, completo e genuino. E in estate diventa il pranzo per molti nostri clienti.

Da Pasqualina il gelato è un momento di puro piacere: tradizione, raffinatezza e gusto si fondono perfettamente, cucchiaio dopo cucchiaio.